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Piatti e vini tipici dell'Ogliastra
Primi piatti
Per quanto riguarda la lavorazione della pasta, i primi piatti tipici sono i 'culurgiones', ravioli di patate, pecorino e menta, a forma di goccia, chiusi a mano da una spighetta; i 'maccarronis de busa', i 'maccarronis de ungra', i 'malloreddus'... che vengono esportati in tutta la penisola e oltre.