Provincia Ogliastra

Navigazione veloce:

Scorciatoie da tastiera : su sistema Windows, premere Alt + tasto d'accesso + Invio (su alcuni browser), su sistema Macintosh premere Ctrl + tasto

Contenuto (1) | Menu principale (2) | Pagine collegate (3) | Servizi (4) | Accessibilità (5) | Visualizzazione (6) | Mappa (7) | Credits (8)

Ti trovi in: Home :: Ogliastra :: Piatti e vini tipici dell'Ogliastra

Piatti e vini tipici dell'Ogliastra

Carni

carne arrostita allo spiedo La preparazione delle carni avviene in modo semplice ma dal risultato eccellente nel gusto, ossia tramite arrosti allo spiedo, talora aromatizzati: 'sa petha 'e arrostu' (arrosti di maialetto, pecora, capra e agnello), 'sa trattalia' (la "coratella", ottenuta dalle interiora degli agnelli e dei capretti).